בצק סוכר לכולם

בצק סוכר – לי, לך ולכל המשפחה !

בצק הסוכר איננו המצאה חדשה. כבר שנים רבות נעשה שימוש בבצק סוכר, אולם עד לפני מספר שנים בצק זה הכיל שומן חזיר, על כן – אנו, הישראלים, התוודענו אליו רק בשנים האחרונות. לאחר מאמץ משותף של הקונדיטור מרדכי וחברת 'המרשלג' להמציא בצק סוכר שאיננו מבוסס על שומן חזיר. כזה ששומר על איכויותיו ותכונותיו אך בד בבד גם כשר.
הרבה סלק סוכר נקטף עד שהגענו למתכון בצק הסוכר האופטימאלי וכיום, ניתן לרכוש בצק סוכר איכותי או להכינו – בקלות יחסית.

בצק הסוכר משמש אותנו בשנים האחרונות להכנת עוגות חתונה, עוגות יום הולדת, עוגות לבר מצווה, יום נישואין להורים ועוד. הפופולאריות של בצק זה נמצאת בעלייה מתמדת הודות לתכונות הכל כך מיוחדות שלו כגון גמישות החומר. תכונות דוגמת גמישות הן אלו שמאפשרות למפסל העוגה ליצור וליישם כמעט של רעיון או קונספט על גבי העוגה. כעת נשאלת השאלה, היכן ניתן ללמוד פיסול ועיצוב עוגות בצק סוכר ? ולמי זה מיועד ?

סדנאות בצק סוכר – לפסל חלום...

סדנת בצק סוכר מיועדת לכל מי שרוצה לדעת כיצד לתרגם את החלום שלו או של יקיריו לכדי עוגה מרהיבה ומעוצבת. אין צורך בידע קודם על מנת להתחיל ללמוד עיצוב בבצק סוכר, אין צורך בכישרון מיוחד – די במוטיבציה וברצון ללמוד.

סדנת זו למעשה חושפת את המשתתפים לכלים מיוחדים בעזרתם מקשטים ויוצרים את הבצק: 'מחליק', 'צבעי ג'ל' ו'חותמות'. כמו גם לשיטות שבהן עושים שימוש על מנת ליצור ולפסל בבצק סוכר: 'צביעה', 'חיזוקים' ו'תמיכה'.

סדנאות בצק סוכר, הנערכות על ידי מומחים בתחום, יקנו למשתתפים ידע פרקטי בהכנת עוגות העשויות מבצק סוכר ויציידו אותם בכלים מעשיים להתמודד עם בעיות וקשיים שעשויים להתעורר בעת הכנת עוגות אלה. בנוסף, ניתן להמשיך ולהרחיב את הידע באמצעות סדנאות המשך הכוללות הכנת עוגיות בצק סוכר בשיטת ה"רויאל אייסינג" או דרך סדנה ייעודית שמציידת את המשתתפים בידע מעשי נרחב בציור אומנותי על גבי עוגות בצק סוכר.

סדנאות בצק סוכר מיועדות לכל גיל, והרי - זה כל היופי. על פי רוב ילדים, מבוגרים ואף בני הגיל השלישי, מוזמנים לקחת חלק בסדנאות אלו ולפסל את החלום שלהם. אולם המלצה שלנו, כדי מאוד לקחת תחילה קורס בסיסי וממנו להתקדם לסדנאות מתקדמות יותר.